یکی از پیچیده ترین و چالش برانگیزترین مواردی که هر میزبان یا سر میزبان رستوران با آن روبرو است بحث ارائه صورتحساب به مهمان است. این بخش از سرویس دهی نه تنها برای میزبانان استرس فراوان به همراه دارد، بلکه ذهن مدیران و سرپرستان را نیز درگیر کرده است، چرا که اقدام صحیح و به …
بایگانی دسته:مقالات
فناوری نوین صنعت هتل داری
فناوري تقريبا در هر جنبه‌اي از زندگي نفوذ کرده و فناوري خدمات هتلداري در حال تغييرات فوق‌العاده سريع است. حتی در شرایط کنونی تقريبا هرروز محصولات جديدي براي بهبود خدمات ميهمان طراحي مي‌شود. کارشناسان بين‌المللي بر اين باورند که اگر اطلاعات، نفت جديد است، پس فناوري‌هاي هوشمند نيز چاه‌هاي جديد نفت هستند. بنابراين در صنعت …
نحوه‌ی رسیدگی به مهمانان VIP
سرویس‌دهی به مهمانان VIPدر هتل‌ها می‌تواند بسیار پیچیده و متنوع باشد. این خدمات بسته به نوع مهمان و رزرو آنها متفاوت است. بنابراین آشنایی از مفهوم VIP و آگاهی از نحوه ارائه سرویسهای ویژه و همچنین شناسایی این دسته از مهمانان بسیار مهم است. اما آنچه بیش از همه کاربرد دارد، اطلاع داشتن همکاران شاغل …
معرفی استانداردهای روم سرویس
روم سرویس (Room Service) یا سرویس در اتاق، عبارت است از ارائه‌ی خدمات و ارسال محصولات بخش‌های جانبی و مختلف هتل مانند: رستوران، کافی شاپ و … به اتاق مهمانان مقیم هتل با درخواست آنها. در این نوع از خدمات هتلداری، به جای آنکه مهمان به بخش مورد نظر مراجعه نماید، نیازمندی‌ها و درخواست‌های او …